新学期开始，冷清了一个暑假的高校门口又热闹了起来。

当河南鸡蛋灌饼紧邻兰州拉面，沙县小吃排在柳州螺蛳粉旁边，东北烤冷面横贯校门右上角，台湾手抓饼的推车推至美食街东南角……

高校门口“中国地图”的最后一块拼图，落定。

嗯，我没有说错，不是美食地图，而是“中国地图”！

/ 吃货地图来源网络

在每一个高校的门口，你都能看到地名+小吃的排列组合，一不小心就能拼出大半张中国地图，一不小心就能吃遍全国！

不信来打卡，这些店，在每一个高校门口……竟然都出现过！

用着天津煎饼果子的面糊、

台湾手抓饼的配菜、

乱七八糟的调料、

以及来历不明的薄脆组合而成的厚实饼子，

半个管饱，一个管撑，

自由组合，好吃不贵。

每个学校门口，

都有一间好吃的兰州拉面馆

同时兼卖好吃的大盘鸡，

同时兼卖电烤羊肉串，

同时兼卖凉皮……

一间小小兰州拉面，

装来了一大半的西北美食。

没什么好吃的就吃沙县小吃，

随便怎么铺张浪费消费都不过百！

重庆鸡公煲和黄焖鸡米饭永远在一起，

一人一半、

平分学子的爱。

就好像永远相邻的KFC和M记，

暗暗角力，

骂你是爱你，

打你……

也只不过是想弄死你而已。

心目中最经典的粤菜，

没有之一，

哪怕招牌上写的不是隆江，

而是隆昌。

为什么四川找不到麻辣烫，

山东没有杂粮煎饼，

台湾人吃不到台湾手抓饼……

——小吃界的三大疑问出现在大学门口，

从来没有人会追究它的答案。

如果说冒菜是一个人的火锅，

那么过桥米线就是一个人的汤锅，

白嗞啦垮，但尽显奢华。

烤冷面整个川渝都难找，

大榜去一环边专卖东北烧烤的店去点，

老板都小眼圆睁、说这是隐藏菜单。

但唯独在高校门口，

一定有一个角落是专属于它。

虽然大榜没有吃过这个品类，

但一个“灌”字，

无形中透露了技术含量。

花溪是贵阳的一个区，

作为一个区级代表，

大有赶超云南过桥米粉这位省级代表之势，

作为米粉界的后起之秀，

前途无量。

离开陕西的肉夹馍

——尤其是来到校门口的肉夹馍

——意味着夹一切。

毕业两年的朱学长说：

“可以说是，极其臭了。

爱吃的还是爱吃，

我要是不闻还是能吃下。”

从螺蛳粉门口经过，

那气味对嗅觉的摧毁功力直逼隔壁臭豆腐，

但一旦进店嗦粉，

那味道却奇怪地烟消云散。

全国同款烤串，

似乎最近增配了馕。

……

……

另外，稍微川渝本土一点的还有：

烤鱼界的王中王

一个面可以吃出几十种花样的

以及，

有相当一部分忠实拥趸的

……

特别鸣谢：制图 郭小映

本系列招牌插画严禁转载，

除非……

你给郭姐打钱！

虽然鸡公煲并不是重庆的，在四川找不到麻辣烫，山东没有杂粮煎饼，云南过桥米线很有可能是东北老板开的……

但这有什么关系呢？这并不妨碍这些小吃游摊组建起一条条美食街和堕落街！

你以为他们解决的只是大学生们的吃喝要求吗？

不！

他们肩负的，可是家乡赋予他们、慰藉全国背井离乡的学子们的重任啊！

是不是觉得这样的“全国地图”似曾相识，不管你毕业还是没毕业，都来留言区摆一摆你们学校的“全国地图”是哪一个版本的？