“世间美味在乡下”大概就和“武林高手隐深山”是一个道理。虽然大成都的美食多元到眼花缭乱，但论单一食材、单一菜系，往往还是我们小县城的好。
所以大榜决定把目光锁定四川的小城，启动马达，找到当地土著美食家，挖出真正“隐于小城”的美食、生活。
这期，大榜找了几个渠县土著，带我们去那儿看看，吃渠县爆炒，还是喝呷酒？随便选！
渠县属于达州，但就拿整个达州来讲，大榜之前都不熟悉，也就只知道个达州七星椒，卤菜鲜辣，好吃。
大榜有同学和舍友就来自渠县，当问起渠县到底有什么可以说的？她先是激动地说，渠县稀饭。
早先渠县穷。
有天坐飞机，飞过渠县上空，有人听到下面一阵奇特的声音，于是发问。旁边人答曰：那是渠县人民喝稀饭的声音。
虽然说这是个渠县人人都知道的段子，但也只能自嘲，外人想调侃讽刺？渠县人才不答应。
当时全国大多都是这种情况，但只有“渠县稀饭”流传了下来。怪谁呢，怪当时县长名字叫王希稀发饭，肯定没道理。
现在的渠县，好耍好吃好喝的，真是极大丰富了。
1.“賨”这个字看起来复杂陌生，但我们渠县所有人都认识，念cóng。賨人文化在渠县源远流长，这是渠县最古老的土著民族！
而賨人谷当然也是渠县人最乐于介绍给外地朋友的景点，景色绝美，可是被称为“川东小九寨”的哦。央视都去拍过。
賨人谷最近新修了荷花基地，夏天赏荷或者去龙溪谷玩漂流都很过瘾！
2.渠县有个特产叫呷酒，也叫砸酒。历史可以追溯到秦汉时期，以前基本家家户户都会做，高粱和党参大枣等一起发酵。
要喝的时候，舀一点酒糟放进罐子里，加白开水冲泡，几个人拿竹管在一个罐子里喝，味道像醪糟一样。巴适！
3.黄花菜也是渠县的特产，“中国黄花菜之乡”，每到6月，望江乡附近的山坡就成了黄花菜的海洋。
黄花菜拿来煮滑肉汤极好。拿来蒸，也是渠县人超爱的吃法。黄花打底，上面放酥肉或大刀圆子。
4.渠县，单字一个“渠”，河渠的渠，怕是有大河流过。对头，这个大河就是嘉陵江左岸最大的支流——渠江，支流从渠县的三汇镇算起，带来密密麻麻的河网，丰饶了这片土地。
5.还记得那个当年参加《快乐女生》，个子小小的黄英不，她也是渠县人！特色是唱革命歌曲，得了季军，全县人民激动惨了。
那段时间，渠县人的手机铃声基本都是她唱的《映山红》！
6.好山好水出人才，著名画家陈清泉就是渠县人，人民大会堂和天安门城楼都收藏有他的画。
很多人也和渠县感情深厚，徐向前、李先念在这里指挥过著名的营渠战役。
7.渠县的老县城没有多大，使得每个地方都让人熟悉。说某个地方，我们不喜欢说街名，通常是直接说建筑来定位，什么东城半岛，渠江大桥、二桥、三桥。
8.买衣服要去八一街；喝茶散步去滨河路，火锅串串也集中在这里，经常都有老爷爷在河边放风筝！
很多渠中的同学也喜欢从滨河路骑自行来上学，就把自行车停到滨河路尽头，然后走上个坡就到学校了。
9.渠县的中学比较多，但县城里面，只有渠中、二中、三中以及一个私立的达州外国语学校。
达外的学霸多，美女也多。渠中管得比二中严格，以前经常都要补课，看到二中的同学补课少放假多，可以说是非常红眼了。
10.三中？校门口有个超级陡的坡坡，全县人民都爱的那家凉粉锅盔摊就在三中的校门口！
摊摊是两口子在打理，和南充凉粉锅盔不同，他们是加的黄凉粉，但是外皮依旧酥脆。价格从三块涨到五六块，还是很多人爱的味道。
11.老车坝破旧的店面，各种横行的巷子，也是集中了渠县绝大部分的鬼饮食，人气一直要持续到凌晨一两点钟！
天天相杂酱面好吃，有家钵钵鸡好吃。还有家冒菜，好像没有名字，但渠县人，十有八九都吃过他家的冒菜。
往河边的位置走，挨着一家花店的烧烤店，味道也资格霸道！
12.在渠县，没有爆炒的夜宵算不得夜宵，也喝不下酒。爆炒肉类好吃，爆炒土豆、爆炒凉粉、爆炒白菜，都有广大的群众基础。
猛火炒，多青椒干辣椒，还加泡椒，方盘子端出来，看着像干锅，其实是截然不同的味道，有点酸辣，你吃过也会爱上！
13.前几年，渠县还有家网红店，叫钱柜爆炒。起先好吃到爆，后来好像换了老板，味道越来越不行。现在，渠县人都喜欢去鱿鱼大排档吃爆炒！
14.去育才路喝冰粥吃焖锅，去派克士买个鸡肉卷。渠县的快餐店算不得多，德克士应该是最洋气的。
最讨喜的，是茶露亭，奶茶是主打，也卖油炸串串，连锁的店在渠县开了好几家。但总的说来，还是老车坝那家味道最佳，悍桥垫底。
不过，对于渠中的同学来说，自家学校门口的避风塘和大台北才是最好喝，最怀念！
15.每到下午晚上，好多爷爷奶奶带着小娃娃去万兴广场上坐羊儿车、鳄鱼车和碰碰车。
渠县城南生命通道和地旺广场也是人头攒动，热闹非凡。地旺广场的音乐喷泉，灯光变幻，水柱时高时低，好多人都要掏出手机拍照！
16.但在渠县人民眼中，老牌的商业区，还得数万兴广场，相当于市中心的地位，时不时还有名人光顾。
以前渠县政府政务服务中心也就在这个位置，今年才搬到东昇广场对面。
17.万兴广场里面集中了一批洋盘的美食，比如顺风肥牛、王胖子酱板鸭。
高级的万兴酒店也在这儿附近，喜欢绷面子的渠县有钱人暴发户，要在里面结婚过生！
18.渠县的文庙，在宋朝嘉定年间就有了。历史悠久，中国仅存的29处汉阙中，渠县就有6处7尊，名副其实的汉阙之乡。
中国汉阙文化博物馆也在我们大渠县。
19.渠县的年轻人，最爱去的地方，一个是水韵花香，就是个水上乐园，在里面消暑打望美女极好。
还有一个当然是马鞍山，自然风光和人文景观并存，我们最喜欢爬上去烤烧烤，山上很多小树林，也非常适合“走草”！
20.在渠县，现在年轻人之间耍朋友，怎么可能不去碧瑶庄园，占地2000多亩，4A级的景区，今年才正式对外开放。
有美景，有豪华酒店，好多渠县年轻人都喜欢来这边拍婚纱，碧瑶庄园简直就是渠县新气象的代表！
21.在渠县，每个人都对渠县火车站熟悉，看起来小而老旧的车站，去广州打工一般都从这儿走。而坐动车去成都，要到土溪去赶。
22.在渠县，天气热，我们要说“Ra”；蜘蛛我们都叫“疙豆”；黑色要说成“哈色”；吃是“切”。
“马鞍山儿，没好高，可以慢猫儿地看。”渠县也有娇羞的儿化音，听起来很舒服！
23.在渠县人心中，来凤人家的地位，堪比雨田在成都人心中的地位，点杀的菜，泡椒兔惊为天人，卖了几十年，还是当年的味道，水平一直稳定。
兔子鲜嫩，辣椒酸爽，吃完再加一份面疙瘩收尾，老司机吃了都说赞！
24.二桥有家鸠尔小吃，武装部对面还有家灌汤饺子，肉汤圆，三鲜米粉、叶家小吃，也是渠县人乐于推荐给外地人的美味。
老麻抄手到处都有，渠县也不例外。但据说供销社前头，宏帛超市对面那家老麻抄手，才是渠县人最心服口服的味道。
25.对了，渠县有个地方叫后溪沟和新桥。点到为止，话不能多说，一听名字，每个渠县人都会会心一笑。
你还有什么要补充，为渠县打call的，
留言区开放给你！
